Manisa Futbol Kulübünün kadrosuna kattığı Kubilay Aktaş, 1995 yılında Fransa’da dünyaya geldi. Futbola AS St-Etienne kulübünde başlayan Kubilay, 2013-2014 sezonunda Kasımpaşa’ya transfer oldu. 2015-2016 sezonunda Boluspor’da kiralık olarak oynayan 26 yaşındaki orta saha oyuncusu, 2016-2017 sezonunda transfer olduğu İstanbulspor’da TFF 2. Lig şampiyonluğu yaşadı. 2018-2019 sezonunda Gaziantep FK’ya transfer olan Kubilay, o sezon takımıyla Süper Lig’e çıkma başarısı gösterdi. Gaziantep FK formasıyla iki sezon Süper Lig’de mücadele eden Kubilay, 2020-2021 sezonunda Denizlispor forması giydi.
