Gıda Kontrol Görevlisi Kursu İle Yeni Denetçiler Yetişiyor

Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğünce “Gıda Kontrol Görevlisi Kursu” düzenlendi. 12-15 Ekim 2020 tarihleri arasında dört gün süreyle düzenlenen kursa 17 İlçe Müdürlüğünde görevli toplam 19 personel katıldı.

İl Müdürlüğü 15 Temmuz Şehitler Toplantı Salonunda gerçekleşen kursun ilk gün etkinliğine Manisa İl Tarım ve Orman Müdürü Metin Öztürk, İl Müdür Yardımcıları Melikşah Taşkın, Serdar Mersinli, Gıda ve Yem Şube Müdürü Defne Bacınoğlu ile kursiyerler katıldı.

Kursun açılışında bir konuşma yapan İl Müdürü Metin Öztürk; “Bizim bu kurstaki asıl amacımız, tarladan sofraya kadar olan gıda zincirini tamamen kontrol altına almak ve denetimini sağlamaktır. Sağlık ve güvenli gıdayı ürettirmek ve güvenilir bir şekilde tüketicilerimize ulaştırmaktır. Bu çalışmaların bir parçası olma yolunda siz katılımcılarımızı uzmanlaştırmak için bu kursu açmış bulunmaktayız.

Dört günlük kursun sonunda almış olduğunuz eğitim neticesinde sahada görev alacaksınız. Önce öğretmeniz gerekmektedir. Yönlendirmeniz gerekmektedir. Bizim amacımız sadece ceza kesmek değildir. Çıkan mevzuatları vatandaşlarımıza aktarmak, gerekli uyarıları yapmak, sonrasında ise buna rağmen yasal çerçevenin dışında hareket edenler olur ise bu kapsamda idari yaptırımları uygulamaktır.

Vermiş olduğumuz Gıda Kontrol Görevlisi Kursunun hayırlı olmasını diliyor önümüzdeki dönemde yapacağınız çalışmalarınızda başarılar diliyorum” dedi.

4 gün süren eğitimlerde kursiyerlere; 5996 Sayılı Kanun, 5326 sayılı Kanun ve ceza uygulamaları, Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmelik, Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmelik ve Prosedürler, Hijyen Yönetmeliği, Hayvansal Gıdalar için Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği, Kayıt ve Onay Yönetmeliği, Hayvansal Gıdaların Resmi Kontrolüne İlişkin Özel Kuralları Belirleyen Yönetmelik, Türk Gıda Kodeksine dayanılarak yayımlanan Yönetmelikler ve Tebliğler, et ve süt teknolojisi, ithalat ve ihracat uygulamaları ile sertifikasyon işlemleri, risk esaslı denetim prosedürü ve uygulamaları, mikrobiyolojik, mikotoksin, pestisit, dökme dondurulmuş ürünlerden numune alma hakkında teorik bilgiler, numune alma usul ve esasları, numune alma aletlerinin kullanımı, Temel HACCP Prensipleri ve Tetkiki konularında bilgi verildi.

Kursun son gününde kursiyerlere sertifikaları takdim edildi.